“怎么这么说啊，人各有专长，你经营酒楼做得很好，做菜交给我就是了。你爹娘生你出来又不是让你有用的，是让你生活快乐的。”
“经营酒楼我也做不好。”
黎未憋了很久了，现在终于说了出来，他垂眸看着酱色的卤汤，面对困局、面对得味楼的颓势，他有时候会在心里面无力地大叫，晚上会睡不着，可又希望夜晚能够长一点再长一点，这样就不用面对白天的烦恼。
“不要妄自菲薄，你做得很好，黎家和得味楼全靠你撑着，它们没有散、没有乱，你已经做得很好了。”
“可很多人走了。”
“这就是老天爷在帮你筛选无用和有用之人，那些人走了，日后自有后悔。”
一直绷紧在心里面的大石头好像松脱了不少，黎未说：“谢谢，和你说完之后我感觉好多了。”
他抿了下卤汤，咦了下。
“好像是有不同，这个尝起来汤水好像口感更加丝滑。”
“哈哈，还说自己尝不出，这不就尝出来了，我在里面加了豆豉和酒酿，我一直在想为什么味道会有细微的差别，你爹那个笔记我都快翻烂，却找不到蛛丝马迹，还是张师傅做鱼杂锅给了我灵感，他为了去腥在里面加了黑豆豉，我忽然就想到了老汤里那个咸的细微不同是什么了，放酒酿也纯属是巧合，早晨刘妈妈用酒酿发面做包子我看到了。”
谈到吃的，容瑾话就很多，眼睛很亮，他破解了一个秘方仿佛学子攻克了一道难题，非常有成就感。
看着这样的容瑾，黎未忽然就知道了怎么给这朵蒲公英施肥养根了。
“吴老板定的那个宴席，我和白塘、袁叔商量过了，定下八凉八热两汤两甜品两主食，合计二十二道菜，卤水拼盘就是其一，要让外人知道，我们的老汤一如既往的好，拼盘用鹅掌、鹅肝、鹅翅等来做。”
“这些你们定，定好了菜单与我说，就立刻送去吴府请吴老板过目。”
事情是一件一件做的，但不是做完一件才去做另外一件的，那样工作效率太低了，这两日捉摸着小吃摊的事情容瑾也没忘了拟菜单，吴老板是贵客，他的那桌宴席说不定就是他们的翻身仗。
正说着话呢，刘老虎也就是小二刘子匆匆从外面走了进来，他气喘吁吁地说：“郎君，少爷，外面豆腐快卖完了，周大厨让后厨快点准备豆腐送出去。”
黎未和容缙面面相觑。
他们准备了二百多块豆腐，这么快卖完了
第二十五章 鱼杂锅
