如今是毒虫多发的时候,少有人涉足的地方指不定藏了什么在里面,还是谨慎些为好。
等摘得差不多了,两人就去河边清洗干净。叶面上落了不少尘土,毕竟要包入口的东西,总得收拾妥帖。
将在滚水里过了一道的箬叶放入盛有冷水的盆内,再端来泡好的糯米和其他馅料,就该开始包粽子了。
同样洗净的棕叶被撕成一条一条,可以用来绑粽子,比绳子还方便些,要是解不开,随意剪了也不心疼。
自己家的粽子没什么花样,顶多包素粽、肉粽和甜粽。甜粽里头有放红豆和红枣的,于红英两样都备了点,还有秦蓁带的蜜枣,也能包进去。
于红英得准备午饭,秦蓁都没看仔细,她就两手麻利地包完捆好,再继续下一个。
三斤糯米里,单大伯娘一人便包了至少一斤半,她瞧着差不多了,起身回到灶房做饭,任由谭月和秦蓁两人玩闹一般磨蹭着。
秦蓁是第一次自己包粽子,谭月在一旁教她。
柳朗星拿了一颗蜜枣小口啃,也不管娘亲和小婶在玩什么,只知道今天有甜甜的粽子吃。
交叠错开的两片箬叶从中间卷成锥形的筒状,确认底部不会漏,也不会散开后往里头加糯米和馅料。等到和锥口齐平,再把多出的两截箬叶盖下裹紧。
缠棕叶也有讲究,秦蓁学了半天才顺利绑好,庆幸的是粽子没有散开,否则还得从头开始。
一回生二回熟,有了打头的一个,后面那些就容易上手了。
拢共三十多个粽子,除去自己家吃的,剩下那些会给亲近的几家送一点当节礼。
棕叶韧性好,把每种口味扎成了一把也不容易断,谭月一手就提着进了灶房。
为了不串味,于红英特地烧了两锅水,谭月找出标记,将甜咸两种分开煮,另外的素粽则对半往锅里放。
糯米和馅料都正好用完,秦蓁随手收拾一番也就差不多了。
没过太久,三个汉子挑着柴进了家门。
寒瓜一直在阴凉的地方放着,表面摸着凉丝丝的,于红英破开切成瓣,端到屋里让一家人好好尝尝。
天热的时候自己家也会买一个解解馋,这两年托秦蓁的福没有再花钱,毕竟五十文一个的寒瓜确实让人难以下手。
“我学会了包粽子。”秦蓁小声在柳岚耳旁说道。
他也小声回:“蓁蓁好厉害。”
秦蓁笑着咬了口寒瓜,轻轻拿脚尖碰柳岚的脚尖。他假意躲了几下,之后便不动了。
“四叔说下午过去一趟。”于红英吐出一颗颗籽好生收着,准备明年自己种。
去年试着种过一回,没想到居然发芽了,只是结出的瓜不大,味道也不好。但既然开了这个头,总得再试试看。