第58章(2 / 2)

找准位置后,雪白的刀刃刺破表皮直指心脏,血随即流出滴落到下面的木盆里,感受到了致命的疼痛,捆住的猪开始剧烈挣扎,汉子们用力压住,直到它停止不动。

死透的猪被抬到干净的桌案上,几个起落间就开了膛,杀猪匠把内脏一一取出放在一旁的盆里,而后将每个部位拆分出来。

等一切收拾妥当,大家伙便你一句我一句指着要哪块肉,杀猪匠自己也卖肉,因此对这样的争执很是了解,也有一套应对方法,还有于红英在旁边帮衬着,总算是让过来买肉的邻里乡亲们满意。

自家的肉和杀猪匠的早就留出来了,按理要请杀猪匠吃顿饭,双方也算是熟悉,和和乐乐吃完,杀猪匠便提着给自己的三斤肉回去了。

杀猪钱早就给过了,到了年底,也没人会故意拖欠,都是早早备好给人家。

柳岚和秦蓁没多留,各家有各家的事要忙活,和大伯一家打声招呼就提着猪肉回家了。

镇上的猪肉如今卖二十二文钱一斤,村里便宜了两文,柳岚的十斤肉要花两钱银子,他没仗着关系亲近就少给,不过于红英还是给他另提了五斤肋排,虽说不怎么值钱,但好歹也是肉呢。

往年柳岚一个人吃,五斤肉足够他吃上十天半个月,今年有了秦蓁,除去自家吃的,还得准备初二回娘家带的礼。

“五花肉留一块做成扣肉,剩下的你想怎么做?”

“煎成肉片,再炸些肉条怎么样?我去年试过,味道还不错。”

柳岚想着家里的油够用,两样都做也行,就答应了下来,“那另外那些先放着,想吃了再做。”

“好。”

“待会拿两根萝卜和排骨一起炖上,晚饭就不做其他菜了?”

“可以,我刚想同你说呢。”秦蓁笑着看向柳岚,心里也在回味。

肉铺里的骨头剃得干净,多是家里养了狗的主顾问上一句给做个饶头,或者是实在买不起肉的人家花一两文带回去熬汤,好歹能沾点荤腥,因此秦蓁此前并未吃过排骨。

前段时间柳岚去镇上买回来两斤排骨炖汤,没想到滋味竟意外地不错,知道大伯家会杀年猪之后还和柳岚念叨了几句。

“伯娘知道我爱吃这个,每年都会留着。”

年幼时家里穷苦,柳岚爹偶尔会带些骨头回来熬汤,若是有没剃干净的肉,柳岚能开心好久,后来便常常惦记着。

等自己挣了银子,就找相熟的肉铺老板让人别剃肋骨上的肉,买回来炖上一锅吃个了过瘾,被大伯娘发现后,连带着一大家子也开始连骨头带肉地啃。

柳岚知道秦蓁应当不会嫌弃自己,但没想到她居然一根一根啃得欢快,和被称为“大家闺秀”的秦蓁判若两人。

他这话说出口的时候,秦蓁随意道:“那些只是旁人给我按的身份,这一生是我自己的,何必管别人怎么说?况且谁说大家闺秀就必须规规矩矩了?我娘小时候还偷偷爬过树呢。”

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