付东缘接过,将葱白葱叶分开,一刀面下去,将葱白拍碎,而后切起葱花来,弄好之后放在一旁备用。
再拖过咸肉来,切成长条,再按齐,切成小块。
随后去酸菜坛子里取了几片酸菜叶子出来,盖子掀开的那一刻,浓郁的腌菜香味袭来,付东缘看见周劲的喉咙吞咽了一下。
“饿了?还是你喜欢吃酸菜?”
周劲是既饿了,又喜欢吃酸菜。
他看着哥儿娴熟地将酸菜洗净,切成丝,嘴巴里已经泛起中午吃的用酸菜炒的笋块的味道。
他呆立了半晌,才想起来,哥儿让他帮着生火,他得赶紧将火生起来。
周劲坐在了灶口前,用火石点燃了细棕毛,然后将扎成捆的豆秸推进去,烧出熊熊的火焰来,再添柴,将灶膛里的火控制住。
用水和竹篾锅刷把锅清洗了一遍,周劲将洗锅的水舀走时,付东缘那边已经揉好的面团擀平,切成面条了。
周劲将洗净的锅烧热,付东缘这边便可往锅中舀入一勺的菜籽油,用锅铲搅开,烧热,加入拍碎的葱白、切好的咸肉和一些干辣椒末,用油煸一煸便可加入酸菜,炒出香味来。再倒入一瓢的水,烧开后,加少量的盐调味。
随后下面条,用筷子搅开,盖上锅盖焖煮,煮熟便可出锅。
出锅前,付东缘特意问了周劲,是想吃汤清一些的,还是想吃浓稠的。
周劲说了后者,付东缘就多煮了一小会儿。
掀开锅盖,晚饭酸菜咸肉面出锅了,咸香扑鼻,色香味俱全,勾人食欲,吃起来酸辣开胃,又爽又热乎。
周劲头回吃这么有滋味的酸菜面,想着自己之前也做,但为什么就是没有哥儿做的好吃呢?
“还要吗?我吃不下了。”付东缘肚量小,但每次添东西,周劲给他那碗里添的,都是多的。他吃一半就吃不下了,剩下的不还得找周劲。
周劲看着哥儿的碗,犹豫了一下,最后还是点点头,接过了。
“你吃,我去外头走走。”
“嗯。”
晚饭两个夫夫合力,赶在太阳下山前做好了,这会儿吃完,天还亮着。