海蜇水分大，捞上岸不及时处理很快就烂成水了，加盐腌制后才能够长时间保存。浸泡海蜇的盐卤水放入锅中熬煮，随着水分蒸发，锅底开始凝结白霜。
“盐！”冬子沉不住气，就差吼出来了。
周元亮同样惊讶，“这样也行啊。”
张师傅笑而不语了，他就知道郎君可以的。
“这盐没法用，倒入清水里面和草木灰拌匀了，放着沉淀会儿，取上面的清液再熬一遍才可以，味道会好很多，没得办法的办法喽。”
容瑾说的时候一点也不耽误手上做的事儿。
时间不等人，大家知道盐有着落了就开始井然有序地做其它。
第九十一章 南湖肉羹
彩棚视野高, 场上发生的一切，皆能够看得一清二楚。
当容瑾面前黑色的大铁锅里面凝出白霜的时候，围观的众人先是震惊, 随后就沸腾了起来。
“他怎么用清水弄出盐的”
“他做了什么！”
“莫不是神迹……”
时下，像煮盐之法不是普遍知道的小常识，哪怕生活在盐运发达的东洲城。
容瑾这一手，和施法降下神迹差不多。
彩棚的南面阴影处, 响起来两个声音。
“你确定那是盐”
“小的确定了，那就是盐, 他用泡过海蜇的盐水煮出了盐。”
“算他运气好。”
“要小的做些什么吗在他的干柴里面放点什么，或者菜里面下点料……”
“下作，岂能脏了大人们的眼。”
另一个声音顿了顿，发出了谄媚讨好的笑声。
“这样吧，你就在旁边看着就行。”
另一个人心领神会，就看着, 需要什么都不给, 敷衍了事便可。
“小的明白了, 还是您厉害。那小的篮子里的东西……”
“给, 当然要给，缺了他们每家一样东西，再给他们添一样东西，理所当然的事儿。我都说了, 不要在大面子上使下作手段, 怎么拎不清呢。”
