她洗漱完以后,听到院子里吵吵闹闹的,打着哈欠到了院子,结果就看到地上躺着扒了皮的羊和猪。
内脏还留在身体里。
“血呢?我羊和猪的血呢?”
“我们已经全部放出来,并且冲走了。姐你看,院子是不是很干净,比我们杀羊以前还干净
徐婉宁手握拳头,咬牙切齿:“难道你们不知道,羊血是大补之物吗?尤其是这么冷的天儿,盘腿坐在暖和的炕上,喝上一碗热乎的酸菜羊血汤,那得是多美妙的一件事啊
可是,血竟然被全部放完了,一滴都没给她留下?
徐家几兄弟默契地往旁边挪动,只剩下林安一个人孤零零的站在那儿。
徐茂宁更是指着林安告状:“姐,都是姐夫让我们放血的,不关我们的事儿
徐茂严:“其实,林安也不是无所不能嘛,至少他不知道阿宁留着羊血有大作用
徐茂团:“那也比你不敢扒羊毛来得强
徐茂严:“你可真是我亲弟弟!”
“堂的而已
“阿宁,抱歉,我……”
“没事没事徐婉宁摆摆手:“是我之前没有跟你说清楚,你也不知道羊血留着有用嘛
“姐,咱们什么时候吃烤全羊啊!三哥你打我做什么!”
“吃吃吃,你就知道吃!阿宁才刚起床,连早饭都还没吃,你不能等她先吃口早饭再说?”
徐婉宁感觉三哥在阴阳她,并且她有证据。
“先等我去调个酱汁,等调好以后,你们给羊和猪做一个全身按摩,充分地让酱汁融入到肉里面,两个小时以后就能烤着吃了
“还要等两个小时啊?”
大家从来没有觉得,两个小时会如此漫长。
分针刚好卡到最后一分钟,徐茂宁立刻激动地在原地蹦跶:“姐姐姐,两个小时到了,咱们是不是可以烤全羊了?”
“烤烤烤,给你烤
徐婉宁觉得,自己要是再不烤,就要被大家哀怨的眼神给埋没了。
不只是哥哥嫂子们,就连父辈们也都时不时地用同样的眼神看她。
这让徐婉宁压力倍增。
不大会儿工夫,烤全羊的香味就已经激发出来了,整个院子里都弥漫着令人食指大开垂涎三尺的味道。
徐茂宁好几次试图偷吃,都被徐婉宁瞪回去了。
“还没有完全烤熟,这个时候羊肉的各种细菌是最多的,你要是贪嘴吃上一口,轻则腹泻拉肚子,重则去医院洗胃,你也不希望大过年的咱们坐在一起吃美食,而你一个人孤零零的在医院度过
“我不吃了,不吃了还不行吗?”
只是眼神始终没有从羊身上挪开。
“阿宁,不用等到吃,我就认定了,要是你卖烤全羊,生意一定会大爆!”
他们也算是吃过不少美食的人,坦白讲,除了徐婉宁亲自下厨做的,对于别的吃食,他们都不太热衷,只要能填饱肚子就好。
而烤全羊,徐婉宁除了调料汁之外,全程只动嘴不动手,不算她亲自做的,但也香到仅仅只是闻着味道就忍不住流口水。
他们被烤全羊诱惑着,似乎也要变成老餮了。
终于,烤全羊烤好的瞬间,年轻一辈的所有人都沸腾了。
包括向来最稳重的徐茂然和徐茂团。
“阿宁,羊肉这么整齐,要怎么切啊?”
徐婉宁接过林安递过来的刀,“我来切吧,顺便跟你们讲一讲烤全羊哪个位置最好吃
“羊呢,一共分为了上脑,里脊,外脊,黄瓜条……”
第901章 不得已的苦衷(加更1)
“一般情况下,很少会有人吃羊头,因为羊头的羊膻味是最重的,接受不了羊肉味道的人,根本难以下咽。但羊头要是处理的好,反而是最好吃的部位。尤其是羊脸肉和羊舌头
说话的工夫,徐婉宁已经将羊脸肉和羊舌头这些部位割了下来,装进了盘子里。
“其次是羊肋排。这是整只羊最优质,也是最贵的一个部位,肥瘦互夹而无筋,外面覆盖了一层层薄膜,肉质软嫩,细腻多汁,哪怕是不太爱吃羊肉的人,也勉强能接受一点
一只羊有那么多部位,徐婉宁每个部位都讲了,并且都切了肉下来,装进了不同的盘子里。
“大家可以每种肉都尝一尝,看看自己最喜欢吃哪个部位,之后再用刀子切下来吃就是了
人多力量大,一共二三十口人一起吃,很快,一只羊就被消灭的一干二净。
徐婉宁还提前留了一部分,打算让林安抽时间送到县医院给东子和翠芬吃。